一、炒米粉
准备食材
米粉
青菜
肉沫
两个鸡蛋
蒜末
小米辣
葱花

锅中水开，倒入米粉，煮十分钟！

然后捞出来，过冷水，多冲洗！这样米粉更劲道！

放13香老抽食用油！这是好吃的关键

热锅，放橄榄油！

鸡蛋下锅滑散！盛出备用！

这样的

另起锅，放少许油，倒入肉沫，炒出油脂！

然后加料酒，生抽，翻炒片刻！

加蒜末，小米辣，炒出香味！

倒入米粉，翻炒均匀！

加耗油，食盐调味！

再加青菜，鸡蛋，大火翻炒均匀！

最后放葱花，翻炒几下！

出锅

二、焖炒方便面
锅里放油，先炒个鸡蛋盛出！然后锅里加圆葱，西红柿，胡萝卜丝，午餐肉，炒，加方便面，加水！加料包，焖！然后放青菜叶和炒好的鸡蛋！
或者锅里加油，葱花，火腿片，煮了七八分钟的方便面，小白菜，生抽，盐，鸡精，味精，老抽调个颜色！炒熟鸡蛋！辣椒油，大火翻炒均匀！

三、炒方便面
豆芽菜，火腿肠，葱，香菜，油菜
方便面煮一下，煮完过凉水，
然后凉水倒掉，放点油！红烧汁搅拌均匀
锅中油热，放入两个鸡蛋，下锅搅散，大米火腿肠，葱，油菜，豆芽，面，盐，生抽，松茸鲜，耗油，翻炒均匀，出锅！

四、炒方便面
锅里放油，煎土豆，放圆葱，风干肠，盛出
锅里放白菜，方便面饼，酱包，加水，小火焖，之后加炒过的风干肠，圆葱，土豆，加干料！加点番茄酱！出锅！

五、刘姥姥炒米粉
调料汁，老抽一勺，生抽3勺，耗油1勺，黑胡椒，搅拌均匀

胡萝卜丝，火腿丝，米粉，油菜

锅里放油，煎鸡蛋，快速炒散，放配菜，胡萝卜火腿油菜，米粉，倒料汁！用筷子翻炒均匀！加葱花！

六、醋泡花生
空气炸锅喷少许油，搅拌均匀，炸个花生米！180℃6分钟！
盛出，晾凉，加黄瓜丁，洋葱丁，小米椒碎，倒入一袋醋泡汁！

七、素炒米粉
米粉热水煮，熟了过凉水

调料汁：老抽一勺，生抽三勺，耗油一勺，黑胡椒少许

鸡蛋过油煎二个，快速炒散！
然后放入配菜，胡萝卜丝，火腿片，油菜，米粉，炒

加入料汁！用筷子翻炒均匀！出锅前加葱花！

八、炒米粉
锅里放油，圆葱蒜末爆香，炒香胡萝卜风干肠，米粉泡水，放米粉，生抽，老抽，韭菜，豆芽，炒！
配
1、菠菜鸡蛋汤！做呛锅的！
2、鸡蛋火腿饼
和面，做烫面的！
面擀开，擀成一个大薄片，喷油，撒点干面粉，加盐，牛肉粉，花椒面！卷起来，分均等剂子！
剂子两面掐住，然后像掐包子一样，包起来！擀大的圆的薄片！下锅烙！放鸡蛋，葱花，火腿！卷成一个饼！

九、炒面

面过水煮八分熟，捞出，过凉水，然后加13香，老抽，油。搅拌！
鸡蛋炒散，放尖椒，西红柿，洋葱，火腿肠，豆芽，油菜，简单翻炒，然后加生抽，盐鸡精！胡椒粉！翻炒！

十、炒米粉
米粉用温水泡，泡好了放点加点生抽和酱油。
配菜有啥切啥，胡萝卜丝圆白菜丝，蒜末，干辣椒！
鸡蛋炒散，放胡萝卜丝，炒出香味放蒜末和洋白菜，炒至断生，放米粉，盐十三香调味。

十一、鸡蛋面

鸡蛋面煮至散开，然后过冷水降温，捞出来，然后放点油，老抽，这样面不会坨。

鸡蛋打散过油煎的，放腌制的肉丝炒，盛出。

另起锅炒午餐肉条，午餐肉特别提味，再放圆白菜丝，胡萝卜丝，豆芽菜，这样炒出来的面口感好，加盐，放面条！生抽调味，加鸡蛋瘦肉和葱！炒至融合！

十二、榨菜肉丝炒面

煮面，煮好放凉水冰一下。
锅里放油，放肉丝，炒变色，放酱油，蚝油，榨菜，放煮熟的面，油菜，炒炒炒！出锅！

十三、鱼香炒面
煮面，然后放凉水里
锅里放油，放午餐肉炒一下，放配菜木耳丝胡萝卜丝辣椒丝，放碗汁，（碗汁是盐胡椒粉糖蚝油酱油陈醋番茄酱搅拌！）和煮好的面！炒！搅拌均匀！