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鱼香肉丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:34 • 阅读：7929

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用料

调个鱼香肉丝的汁
醋、白糖、清水，比例1：1，分别20g
➕黄酒、生抽15g
➕水淀粉10g
葱姜蒜如图切末
胡萝卜? 青椒? 黑木耳切丝
?肉切丝，➕适量黑胡椒，少量盐，5g黄酒，10g淀粉抓匀，放十分钟
做法
热锅热油下肉丝划散，炒至断生➕葱姜蒜沫，翻炒一两分钟，装盘备用
热锅热油下胡萝卜?，炒一分钟，倒豆瓣酱翻炒，倒青椒➕黑木耳翻炒，倒肉丝，翻炒，倒入鱼香汁翻炒均匀，出锅，香喷喷，干两大碗??