一切皆可鱼香の鱼香丝瓜
丝瓜?功效与作用?
清热凉血、美容养颜、抗过敏
丝瓜性凉味甘,归肺、肝、胃、大肠经,可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状,具有清热凉血的功效。丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高,维生素C可以抑制黑色素合成,具有美白淡斑的作用,而维生素B1参与体内糖类的代谢,适当补充可以预防脚气病。丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用,可降低过敏疾病发病率。
清热凉血、美容养颜、抗过敏
丝瓜性凉味甘,归肺、肝、胃、大肠经,可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状,具有清热凉血的功效。丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高,维生素C可以抑制黑色素合成,具有美白淡斑的作用,而维生素B1参与体内糖类的代谢,适当补充可以预防脚气病。丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用,可降低过敏疾病发病率。
用料
黑木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
丝瓜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料汁 | |
老抽 | 0.5勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
糖 | 3勺 |
淀粉 | 1勺 |
香油 | 0.5勺 |
一切皆可鱼香の鱼香丝瓜的做法
把菜如图切好
丝瓜去皮切好,加盐腌制20分钟直到出水,用清水反复清洗一下
大蒜切好
锅中放少许底油,加入大蒜爆香,加入郫县豆瓣继续炒香,依次加入胡萝卜,木耳和青椒继续翻炒一会儿,加入丝瓜继续翻炒,最后倒入调好的料汁,咕嘟一会儿,,出锅前加入香油,即可出锅装盘啦,对于不吃丝瓜还想吃的朋友来说简直太好了
这么下饭的菜能多吃一碗白米饭!
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