将做皮的所有材料（除黄油）混合，搅匀，过筛5-6次

用保鲜膜盖住，用牙签戳20个洞，大火蒸20分钟

趁蒸糯米皮的空隙，炒熟糯米粉，微微变黄后放一边备用。

蒸好后放入黄油，搅匀。

馅料是牛奶和白砂糖煮沸，玉米淀粉和少量水搅匀勾芡后，才倒入煮沸了的牛奶里面，然后要快速搅拌，看熟得差不多而且得到想要的浓稠程度后关火，倒入3包燕麦片。馅料做好备用。

现在皮，馅，粉备好，可以包了。我先将烘焙纸煎开好多张，用来垫燕麦雪饼。我是在三能金盘垫上压皮，带上手套做，很方便，一下子就可以压出想要的大小，而且不沾。