糯米粉烤蛋糕
疫情非常时期,响应号召不能出门,也不愿给快递小哥增添麻烦,就在家为自己擀制了面条,又看到朋友圈都在晒自制蛋糕,心想着来款戚风吧,可老妈又抱怨家里吃的太多做了没人吃吃不完,于是心血来潮想试一下朋友极力推荐的烤蛋糕,昨天晚饭后便因地制宜试了一把,没想到味道很好,很意外,连老妈都忍不住吃了好多,还自我圆场,趁热新鲜好吃?
其实,冷了也别有风味!
推荐给宅在家的你们~
其实,冷了也别有风味!
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用料
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 80克 |
糖 | 50克 |
牛奶 | 270克 |
糯米粉 | 300克 |
泡打粉 | 8克 |
坚果 | 若干 |
糯米粉烤蛋糕的做法
将蛋打匀后加入油糖牛奶再打均匀
糯米粉过筛
拌匀无粘稠顺滑
导入模具(图中28*28cm方模)加入辅料
可根据喜好因地制宜酌情加入各类坚果
烤箱预热(200度十分钟)后,上下各180度加热40分钟出炉
稍加冷却后切块
整体松软不腻,外皮稍稍脆感,里面软糯香气,根本停不下来节奏
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