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不用糯米粉的自制麻薯

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:32 • 阅读：7991

一般家中自制麻薯都用糯米粉，而这款用糯米制的麻薯更质朴些，更多地保留了软糯的特性。

用料

圆糯米	280克
水	200克

不用糯米粉的自制麻薯的做法

圆糯米淘洗干净，至水非常清澈；
不要浸泡，直接放入松下面包机，至麻薯档，结束后稍凉取出；
手上沾水，分成小团，用保鲜膜包好，再包一层，放密封袋，冷藏保存。

小贴士

吃时取出，可以烤箱或直火烤至鼓起，放入煮好的红豆汤中。

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