首先我们来做西米小珍珠吧，在锅中加入红糖和第一次加水煮开。

煮开加入西米

煮至粘稠开始加第二次水

煮至还有明显白色小点点再加水搅拌

煮西米比较费时间，大概20分钟?️，煮至明显白色小点点变小还剩一点点就可以关火?盖盖子焖一下

西米小珍珠就煮好了，吃吃看，口感还是可以的

接下来我们来制作奶茶部分，这个就简单啦。将白糖和茶叶炒制。

随着温度的升高，白糖会融化。

炒到有黄色，焦黄色就可以加入牛奶，纯净水，黑白淡奶。

轻轻的搅拌一下，煮开。

接下来过滤茶渣。

然后就是组装，你可以加入喜欢的各种料，像我今天就加了桃胶到爆珠，红豆粒这些。放冰箱冷藏一下就可以吃啦。