水烧开，倒芋圆下去煮，煮到漂浮起来，再加一点点冷水，再煮沸，煮个三四分钟。

煮好的芋圆捞出来放冷水里浸泡着

一锅水烧开，一定要烧开！千万别冷水下锅！因为有大西米，比较难煮透，煮沸后转中火煮个15分钟，关火盖上盖子闷10分钟，然后再煮、再焖，我是反复了四回才将这大西米煮透。

西米捞出控水，放冷水里。然后再控水放盆里。我买的是粉西米，看着更好看些。

把奶粉用温水泡开，然后倒入旺仔牛奶和椰浆。再把煮好的芋圆、西米也放进。芒果切小块，一起放进。