脆皮年糕
下午没事跟邻居去了街上的菜市场，她去买饺子皮，我看年糕蛮新鲜的，买了五个年糕，一块钱一个。回来把年糕煎一下跟闺女两人当下午茶吃。
用料
| 年糕 | 2根 |
| 食用油 | 10克 |
| 番茄酱/辣椒孜然粉 | 适量 |
脆皮年糕的做法
菜市场买来的新鲜年糕，还是软软的。
平底锅加油，开中小火，慢煎
一面煎至金黄翻煎另一面
两面煎至金黄出锅，撒上自己爱吃的调料，番茄酱，辣椒粉，椒盐粉都可以。番茄酱的是闺女的，辣椒孜然粉的是我的。
小贴士
全程小火慢煎
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