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自制低筋面粉
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:46:31
•
阅读:8017
英国很难买到低筋面粉,很多都是低筋自发面粉,但是我们做蛋糕很少要用到自发那种。用这个方子口感正正好,为自己记一笔
用料
普通面粉
40克
玉米淀粉
10克
自制低筋面粉的做法
普通面粉和玉米淀粉4:1。如果要50克低筋粉,就用40克中筋面粉+10克玉米淀粉。
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