酸甜茄子
用料
| 茄子 | 1个 |
| 白糖 | 2大勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 少许 |
酸甜茄子的做法
茄子去头去尾
茄子一切二，再切成四
去心切成条状如上图
放入用料表中的调料
茄子撒点淀粉炸至金黄色定型捞出，待油温升高复炸一次
锅留少许油放入葱蒜爆炒出香味，倒入料汁搅拌至冒出小泡泡
倒入炸好的茄子翻炒即可
出锅装盘
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| 茄子 | 1个 |
| 白糖 | 2大勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 少许 |
茄子去头去尾
茄子一切二，再切成四
去心切成条状如上图
放入用料表中的调料
茄子撒点淀粉炸至金黄色定型捞出，待油温升高复炸一次
锅留少许油放入葱蒜爆炒出香味，倒入料汁搅拌至冒出小泡泡
倒入炸好的茄子翻炒即可
出锅装盘