蒜香小龙虾/龙虾尾
用料
| 龙虾尾 | 2.5斤 |
| 洋葱 | 少半个 |
| 蒜 | 很大的两头蒜 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
蒜香小龙虾/龙虾尾的做法
龙虾尾洗干净备用
大蒜切成细末
洋葱切成小块，香叶3-4片
油温6成热，中大火炸龙虾尾，炸至亮红捞出
锅内留底油，稍微多一些，小火倒入蒜蓉，翻炒出香味
加入洋葱和香叶，继续翻炒
翻炒出香味，倒入炸好的龙虾尾，翻炒一会儿，延锅边倒入1勺生抽，翻炒均匀
倒入啤酒，我用的雪花12度
加入适量盐，味精，鸡精，糖和一勺蚝油
盖盖，中小火焖8分钟，时间到，开盖，倒适量白胡椒粉，翻炒均匀，出锅!
巨好吃的蒜蓉龙虾尾出锅啦！简直就是好吃到根本停不下来!
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