准备所有食材。

味好美咖喱酱拧盖式包装随心挤，使用非常方便，酱香浓郁，1勺等于15克

先将鸡腿洗净，拆骨。(不会拆骨的可以购买时叫档主帮忙拆)

鸡腿拆好骨后将鸡腿肉切成块，然后装盘用食盐1克、料酒1勺、白胡椒粉1克、薯乡淀粉1克拌均匀，加入食用油拌均匀腌制十至二十分钟。

土豆洋葱分别刨皮，洗净切块备用。

热锅凉油，加入姜片，爆香，倒入腌制好的鸡块，转中小火。

将鸡块煎至两面金黄色。

加入切好的土豆块和洋葱块，大火爆香。

加入没过食材面的开水，加入味好美咖喱酱和红糖，盖上锅盖大火煮开，转中小火炖煮十分钟。

将土豆与鸡块煮熟，大火收汁，不用收汁太干，留点汤汁拌饭超美味，加入薯乡淀粉水勾芡即可。

装盘即可品尝绝妙美味(≧ω≦)/记得留点汤汁拌饭。