家庭版酸辣粉
自己做一碗好吃的酸辣粉真的很简单,今天这道酸辣粉,厨房小白都能一次成功,酸辣适中,吃完一碗还想再吃一碗?
用料
红薯粉 | 一小把 |
辣椒粉 | 2勺 |
蒜末 | 1勺 |
熟白芝麻 | 1勺 |
小米椒 | 2个 |
陈醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
盐 | 少许 |
熟花生 | 2勺 |
香菜榨菜丝 | 少许 |
热油 | 适量 |
家庭版酸辣粉的做法
红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用;
碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣,浇热油,然后再加入2勺陈醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺盐糖拌匀,加入半碗白开水;
放入煮好的红薯粉,再加入花生香菜榨菜拌匀就可以啦;
好顺滑的红薯粉;
成品
小贴士
很简单,哈哈,味道比路边摊还要好吃,一定要浇热油,要不不香~