冒菜（不二食堂清油火锅底料版）
上次去成都，简直魂儿都留在那儿了，多想一辈子留在成都吃火锅，吃冒菜，吃串串，吃辣辣辣辣！看到下厨房推出不二食堂的清油底料，立刻入手，照着介绍做了冒菜，简直不要太好吃，做个搬运工，把菜谱分享到这里。
用料
| 不二食堂清油火锅底料 | 100g（约1/5～1/4瓶） |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 糖 | 1小匙 |
| 生抽 | 2小匙 |
| 老抽 | 1小匙 |
| 鸡粉 | 1小匙 |
| 胡椒 | 1小匙 |
| 香油 | 几滴 |
| 香菜 | |
| 食用油 | 1大匙 |
| 各种菜 |
冒菜（不二食堂清油火锅底料版）的做法
热锅，加食物油，烧热后入姜片蒜片爆香。
加适量水，加火锅底料，水开后下菜。先下不易熟的，再下易熟的。
加糖，生抽，老抽，胡椒，鸡粉调味。
菜品冒熟后，关火，滴几滴香油，加点生蒜末，盛盘，最后撒上香菜。配米饭吃吧！