干锅土豆片
喜欢吃土豆的朋友可以试试看
用料
| 土豆 | 四五个 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 姜，蒜，葱，辣椒 | 少许，自己口味可放可不放 |
| 猪肉 | 切片 |
| 香菇，胡萝卜 | 适量 |
干锅土豆片的做法
土豆削皮切片，用水浸泡后沥干
起锅，倒入油。放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好，出锅装盘
锅内放入少许油，先下姜片，蒜。放入一大勺豆瓣酱煸出香味后一次放入肉片，香菇和胡萝卜
最后将土豆放入锅中，锅内加入少许开水进行翻炒，将水份煸干，放入葱出锅
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