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简单美味㊙️卤鸡腿,低脂健康!超简单的万能卤汁卤啥都好吃!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:26 阅读:7962
?简单易做的卤鸡腿,50分钟搞定小火慢熬更入味!健身教练都喜欢的大鸡腿低脂美味!
?今天分享一个超好吃的卤鸡腿,超简单易学厨房小白都能轻松搞定!
材料:
大鸡腿5个、八角4个、香叶5片、桂皮1小块、蒜5瓣、姜5片、干辣椒少许。
调味汁:耗油2大勺、生抽3大勺、老抽1大勺、料酒1大勺
做法:
1鸡腿洗净,用刀往鸡腿上扎洞或划口,以便入味。
2锅中注入清水,倒入鸡腿,放入姜片,加入一大勺料酒去腥,煮开捞出浮沫,过清水冲洗。
3鸡腿放入炖锅中,加入耗油2大勺、生抽3大勺、老抽1大勺,八角,桂皮,香叶,姜,蒜,干辣椒依次放入,注入适量清水,大火煮开小伙慢熬30分钟,煮至汤汁浓稠,关火!
是不是超级简单啊?喜欢的小伙伴赶紧做起来。

用料

鸡腿5只
八角3个
香叶3片
桂皮1块
干辣椒3个
生抽2大勺
料酒1勺
生姜1坨
蚝油1大勺
2瓣

简单美味㊙️卤鸡腿,低脂健康!超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法

  1. 鸡腿洗净,划上花刀

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  2. 准备调料

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  3. 鸡腿冷水下锅加姜片+1为料酒煮十分钟

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  4. 煮好的鸡腿捞出放锅里

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  5. 加入所有调料

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  6. 加入1大勺蚝油

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  7. 2大勺生抽

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  8. 适量清水少许盐

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  9. 煮至收汁即可

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  10. 色香味俱全

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  11. 超爱啃

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小贴士

1、鸡腿洗净,可以往鸡腿上扎洞或划口,方便料汁入味又简单省事。
2、放料汁的时候自己尝尝味道,水没过鸡腿就可以了。味道不够加盐,太咸加水,色泽不够加老抽,可以依自己口味随意调整