懒人必学的【电饭煲腊肠焖饭】,妈呀,太香了吧
吃一次就爱上的腊肠焖饭,不好吃你来打我hh~
今天朋友来我家吃饭,犯懒了并不想做饭,灵机一动那就做个腊肠焖饭好了,简单又美味,一个电饭煲解决一顿饭,简直就是懒人救星。
超简单的,大冬天犯懒的时候首选就是它了,这样做出来的焖饭特别诱人,腊肠和玉米的香味融入到米饭里,吃了一盘还想再来一盘。
今天朋友来我家吃饭,犯懒了并不想做饭,灵机一动那就做个腊肠焖饭好了,简单又美味,一个电饭煲解决一顿饭,简直就是懒人救星。
超简单的,大冬天犯懒的时候首选就是它了,这样做出来的焖饭特别诱人,腊肠和玉米的香味融入到米饭里,吃了一盘还想再来一盘。
用料
腊肠 | 1根 |
大米 | 1杯 |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 7朵 |
小米椒 | 3个 |
红辣椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
香葱 | 3根 |
炸好的花生米 | 小半碗 |
食用油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
懒人必学的【电饭煲腊肠焖饭】,妈呀,太香了吧的做法
香菇洗净,提前4小时用冷水泡发,泡过香菇的水记得留下备用哦,将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用,大蒜和辣椒切末~
香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下,刀切玉米粒更入味哦~
锅中下油并烧热,先爆辣椒和蒜末,再放入香菇和腊肠,翻炒一会后
再放入玉米粒及萝卜丁煎炒
再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽,翻炒半分钟左右即可出锅,食材不需要完全煮熟。
大米洗净,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及1勺香油,将这些调料与大米一起搅拌均匀。
将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中,再倒入备好的香菇水。
最后就是正常的煮饭模式啦
饭好后在电饭煲里焖几分钟,开盖搅拌均匀就可以吃啦特别好吃!真的真的很香很入味,自从学会了电饭煲焖饭我都很少做蛋炒饭了,强烈推荐给懒癌患者!
小贴士
1、 香菇水留着焖饭会更香~
2、 食材不需要完全炒熟,将食材炒软就可以啦。
3、 煲饭的水量没过食材一点就好啦,我一般都是这个水量,软硬适中。还是得根据自己喜好来决定放多少水。
4、 焖好后电饭煲上面的饭会更干些,佐料更少,下面的饭更软些,油和佐料也更多些,建议饭焖好后搅拌一下,这样口感更佳~
2、 食材不需要完全炒熟,将食材炒软就可以啦。
3、 煲饭的水量没过食材一点就好啦,我一般都是这个水量,软硬适中。还是得根据自己喜好来决定放多少水。
4、 焖好后电饭煲上面的饭会更干些,佐料更少,下面的饭更软些,油和佐料也更多些,建议饭焖好后搅拌一下,这样口感更佳~
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