大米面，没有的话用自己喜欢吃的面/粉也可以的。

所有材料来个大合照

咸肥肉切薄片用小火煸炒出油

出油后的咸肥肉透亮油润

下姜片、小虾皮炒香

下香菇、浸泡过的小鱿鱼干，翻炒出香味。

大火锅热后把小黄鱼两面煎香

不太会煎小黄鱼?就随意点吧！

加开水，大火，加盐、糖、一点酱油，海鲜面不需要太多调味品。

水煮开后下对虾

把方面放下去，新鲜的小鱿鱼和蛤蜊铺在最上面，这两个很容易熟又不好煮太久，煮久口感不好，所以最后放。

放青菜，等汤再次烧开就可以装碗了。

最后的成品，面都在下面，料都在上面，一口汤一口面很鲜甜。