酥油手撕面包
在这个网站里没有查到用酥油做面包的食谱，希望我这是第一个。
GHEE（酥油）是通过加热黄油将液体和乳固体从脂肪中分离出来的，所以它与黄油有相似的营养成分。 它们都富含饱和脂肪以及脂溶性维生素A、E和K。 ... 最后，在GHEE酥油和黄油之间的味道甚至有差别。 虽然黄油通常被描述为奶油味和甜味，但酥油具有坚果味，丰富而深沉，味道更加浓郁。
GHEE（酥油）是通过加热黄油将液体和乳固体从脂肪中分离出来的，所以它与黄油有相似的营养成分。 它们都富含饱和脂肪以及脂溶性维生素A、E和K。 ... 最后，在GHEE酥油和黄油之间的味道甚至有差别。 虽然黄油通常被描述为奶油味和甜味，但酥油具有坚果味，丰富而深沉，味道更加浓郁。
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 190克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 酥油 | 35克 |
| 另备适量酥油用作涂层 |
酥油手撕面包的做法
酥油Ghee
将除酥油以外的所有材料倒入厨房机容器
面粉揉至光滑后加酥油
继续揉到光滑出膜。发酵到二倍大。
发酵后取出用手压面团，不要揉。把面团擀平成长方形，宽度跟烤模一样，上面涂适量酥油。
卷起
切段，注意不要切断。
整条放进模具，然后一左一右两面掰开。上面盖好醒20分钟。
在醒发好的胚胎上涂牛奶
烤箱175度，25-30分钟。
比黄油面包更浓郁的奶香味，口感更好！
