冻芝士酸奶油蛋糕
别看拍的不好看，真的很好吃哦
用料
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 酸奶油 | 180克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奥利奥饼干碎 | 50克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 吉利丁 | 10克 |
| 活底六寸模具 | 一个 |
冻芝士酸奶油蛋糕的做法
黄油微波炉融化
把奥利奥饼干碎倒入融化的黄油，然后搅匀铺在模具底用勺子压平，放冰箱冷藏
做到这个步骤，我的手机就没有电了，所以后面没有图片。
把奶油奶酪放进一个大碗当中，倒入酸奶油，奶油，酸奶，融化的吉利丁，白砂糖，柠檬汁，打发至提起弯勾，倒入之前冷藏的模具里，我这个方子模具是满满的，冷藏一晚上就可以了
小贴士
酸奶油是自己做的，非常简单，下厨房的方子很多，这个方子做出来有一点酸味，比较有层次，打发过程顺序什么的都无所谓，最后混合好就行
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