红丝绒白巧克力曲奇 万圣节主题Happy Halloween
万圣节来啦，最近公司万圣节活动，组织大家带万圣节主题的美食，于是有了这个方子。
这款曲奇混合了可可香，奶香，椰子香，香草香，在公司打开曲奇盖子的一瞬间，“好香啊！”温暖了周围的很多人~
配方改自Simply Recipes的Red Velvet Cookies
https://www.simplyrecipes.com/recipes/red_velvet_cookies/
这款曲奇混合了可可香，奶香，椰子香，香草香，在公司打开曲奇盖子的一瞬间，“好香啊！”温暖了周围的很多人~
配方改自Simply Recipes的Red Velvet Cookies
https://www.simplyrecipes.com/recipes/red_velvet_cookies/
用料
| 纯可可粉（不含糖） | 12克 |
| 烘焙用苏打粉 | 2克 |
| 低筋面粉 | 192克 |
| 盐 | 1克（1/4茶匙） |
| 白巧克力币 | 110克 |
| 奶油奶酪 | 56克 |
| 黄油 （或椰子油） | 85克 |
| 椰糖 | 55克 |
| 细砂糖 | 72克（可替换成椰糖90克） |
| 大鸡蛋 | 1个 |
| 自制香草精华 | 1/4茶匙（约5-6滴） |
| Lorann红丝绒液 或 红曲粉 | 5克 |
| 装饰部分 | |
| 白巧克力币（装饰用） | 40克 |
红丝绒白巧克力曲奇 万圣节主题Happy Halloween的做法
准备食材
黄油，奶油奶酪室温软化
烤箱预热180度
将可可粉，苏打粉，低筋面粉在大碗里混匀
在打蛋盆里加入黄油，奶油奶酪，糖，盐
用K浆中速搅打均匀，大约需要1-2分钟 （也可用手持打蛋器低速搅打）
打入鸡蛋，香草精华，继续混匀
加入红丝绒液，混匀
加入面粉，用刮刀翻拌到没有干粉
加入白巧克力币，翻拌均匀
取约25克面团，搓成球，放在烤盘上，每个球间隔5厘米以上，稍微压平
入烤箱180度烤12分钟左右
取出趁热在表面放一些巧克力币装饰
可以发挥创造力，摆出任何你喜欢的图案
Ta-da! Enjoy~
热吃凉吃配咖啡都很赞~
小贴士
1. 装饰巧克力币摆上之后，会预热软化，不要立刻移动，可以晾凉再移动
2. 这款的甜度适中偏甜，如果想要再淡一点也可以继续减糖
3. 曲奇烤完要及时取出，过度烘烤颜色会变暗
2. 这款的甜度适中偏甜，如果想要再淡一点也可以继续减糖
3. 曲奇烤完要及时取出，过度烘烤颜色会变暗
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