芝士什锦焗饭
用料
米饭 | 1碗 |
芝士碎 | 适量 |
黄油 | 5克 |
玉米粒 | 半碗 |
胡萝卜 | 1/6根 |
口蘑 | 3个 |
葱 | 半根 |
青椒 | 1/6个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
黑胡椒 | 1/2勺 |
老抽 | 1/2勺 |
芝士什锦焗饭的做法
备料如图,剩饭1盘,甜玉米粒半碗,口蘑切丁,胡萝卜切丁,青椒切丁,葱花切沫,1勺蚝油2勺生抽1勺白糖1/2勺老抽调个汁备用。
热锅热油,一小块黄油化开,先炒胡萝卜,再放葱花。
加入口蘑翻炒半分钟左右
加入玉米粒翻炒半分钟
倒入剩饭,饭团有点黏,为防止粘锅,改中小火翻炒1-2分钟。可以提前用寿司醋散开。早上赶时间将就一下。
倒入调好的汁翻炒均匀
加入青椒碎,翻炒1分钟左右。
加入半勺黑胡椒粉翻炒均匀,可以出锅了。此刻是什锦炒饭。
装盘,洒上黑白熟芝麻,老李的早餐。
小李的还要继续加工
洒上马苏里芝士碎
烤箱180度上下火10分钟
出烤箱了,芝士碎有点少~
拉丝效果,小李反馈味道不错~?