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西班牙海鲜焗饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:20 阅读:7936
闺蜜来家里玩,我又不想做太多的时候,这一锅有模有样还管饱。简易版有手就会的海鲜焗饭。

用料

1杯
洋葱半个
10-15只
西红柿1个
青口贝8_10只
藏红花1小撮
柠檬1个
大蒜5瓣
橄榄油1勺
鱿鱼仔5只
鸡汤浓汤宝1个
西班牙腊肠1小截
香菜1根
料酒1勺
黑胡椒少许
肉青椒1个

西班牙海鲜焗饭的做法

  1. 看着密密麻麻的材料是不是头晕,其实准备好了很好做的。如图所示:西红柿、洋葱、肉青椒都切成丁备用,腊肠切片,大蒜切碎,米用水泡着备用,青口刷干净,虾肉、墨鱼仔处理好备用,就可以开始啦~

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤1
  2. 倒入橄榄油(没有的话其它食用油也可以的)先炒洋葱和大蒜

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤2
  3. 洋葱变软串香味后倒入番茄丁,炒到出水分(注意中火就可以了,不然番茄炒干了。

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤3
  4. 然后加入泡着的米,水不太多可以连水一起带入,水多就不要了,直接到泡好的米,再入一小撮藏红花,一起翻炒。

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤4
  5. 水分有点收干的时候,倒入腊肠和青椒继续翻炒收水分

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤5
  6. 水分收干加入鸡肉浓汤宝和清水搅拌均匀,注意水要比米多一点不然米饭不会熟,多了又会太稀,和正常电饭煲煮饭一样的水位即可。尝一下咸淡是否需要加盐,我口淡,浓汤宝够了所以没加盐。

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤6
  7. 然后把虾仁,墨鱼仔,青口插进去,再把切片的柠檬放好,盖上锅盖中小火闷15-20分钟。

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤7
  8. 出锅撒上香菜段、黑胡椒粉点缀一下,不喜欢可以不加,就完成啦

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤8
  9. 配个雪碧,真不错~

    西班牙海鲜焗饭的做法 步骤9