隔夜米饭，微波加热， 然后加入海苔碎，白芝麻拌匀。

做饭团?，我用的是模具，某宝上有卖，一套是一大一小，因为要做夹心，所以我用的是大的。先在模具里放拌好的米饭，把模具铺满一层。

加沙拉酱

加肉松。其实里面夹什么随意哦，我还夹过香肠粒，也可以夹马苏里拉芝士碎，可以做出拉丝饭团?。

最后再铺上一层饭，用模具压实。一定要用力压实，因为里面有夹心，不然烤得时候饭团受热会松掉。

不粘锅烧热，饭团先一面刷上照烧汁，放在锅上中火烤，时间自己把握，喜欢表面焦脆一点，可以吃出锅巴味的时间稍微长点，一般不超过一分钟。一面烤好后，翻面刷上照烧汁同样操作一遍。注：由于饭团有一定黏性，可以在照烧汁里加点食用油，这样不粘而且烤出来更脆。另外，没有照烧汁也可以用蚝油加适量白砂糖调制，我觉得比照烧汁更鲜美。

最后就是摆盘啦?