准备好中筋面粉，全麦面粉，泡打粉，白砂糖，酵母粉，玉米油备用。

还有适量的水备用

将中筋面粉，全麦面粉，泡打粉，白砂糖，酵母粉先搅拌均匀后，一边加水一边用筷子搅拌成如图的面絮状，再开始用手揉面。

揉得没什么干面粉后，倒入玉米油继续揉面到三光为止。

肉好面后就可以用打湿的纱布盖着进行发酵，夏天根据室内温度来定，大概发酵了40-60分钟。

发酵好的面团，蜂窝状非常到位按压排气后，就可以备用了。

马苏里拉芝士适量
蟹棒撕开备用
肉馅适量
步骤2：（分成两部分，一部分加耗油，大葱白用来包小笼包，一部分不加用来做蟹棒包子。）

步骤1：（肉馅用的是五花肉
将肥瘦分开，先打肥的部分然后倒出来放边上，瘦肉加3块冰，盐，红薯淀粉一起用料理机打，不用打得太细需要有些粗粒，然后加入胡椒粉，白砂糖，味极鲜搅拌上劲备用。）

面团分成三部分

第一部分做 全麦马苏里拉芝士蟹棒包子
第二部分做 全麦大葱鲜肉小笼包
第三部分做 全麦馒头

分成一段段的备用

包子皮边薄中间厚

馅料顺序
鲜肉-马苏里拉芝士-蟹棒丝-马苏里拉芝士-蟹棒丝-马苏里拉芝士

包子的包法你们随意（＃－.－）

这个是大葱鲜肉小笼包。

小笼包做的比较小方便1-2口能吃完

蟹棒一屉6个包子，一共做了12个。

包好后放入蒸锅进行二次发酵
发酵好后就可以开始蒸了，
蟹棒上汽后蒸15分钟，蒸好后2分钟再开盖。
小笼包上汽后蒸12分钟，蒸好后2分钟再开盖子。

新鲜热乎的包子出锅咯?

热乎乎的蟹棒芝士包子，拉丝真的棒棒哒。

?鲜甜味美，值得拥有。

?停不下来的那种，好吃得不要不要的。

?????

?另外一部分的肉馅，加入了大葱，耗油后，做成了小笼包。

小小的一个，肉馅q弹多汁。