白菜选择叶大呢，如果在南方没有可以选择生菜。

切丝的切丝，切小块的切块，看图吧！还有小香葱忘记拍了！(东北人大葱大酱习惯了，哈哈！不吃葱的可以不放)

我炸的鸡蛋酱，在东北两种酱为主:鸡蛋酱、肉酱(自己随意香菇酱都可以)

土豆切小手指厚的片和米饭一起放在电饭锅蒸就可以，这样很方便，不用再单独烧水蒸土豆了。

蒸好的米饭，土豆，各种配菜，酱拌均匀，土豆需要碾碎。

大盘子铺平白菜叶，放上拌好的米饭，微微按压一下型，比较好卷。不想卷着吃就把蔬菜切碎和米饭拌着吃就好–东北大拌饭???

ok！今天整得文雅些，平时大白菜叶里放好多米饭??双手捧着吃！

营养搭配不错的，都是应季的蔬菜。