用到的是这款奶酪，拉丝效果非常好。

油浸番茄干切碎，全麦吐司擀薄，无需去边。

表面涂抹青酱，撒上番茄干碎和马苏里拉奶酪碎。

卷紧压实，可以用牙签辅助定型。

在一个深盘中混合鸡蛋和淡奶油，加入盐和黑胡椒调味。将定型好的吐司卷放入裹匀。

锅中加热橄榄油和黄油，将吐司卷放入各个面煎至表面酥脆。

趁热吃，拉丝效果完美。又香又酥，搭配沙拉营养美味。