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南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:18 • 阅读：7983
就是想着法儿吃早饭呗

用料

贝贝南瓜半个
糯米粉100g
豆沙馅80-100g
马苏里拉奶酪若干

南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法

  1. 半个贝贝南瓜去皮切薄片

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤1

  2. 蒸20分钟左右，以南瓜片可用叉子随意碾碎的程度为佳

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤2

  3. 倒入盆中，加入糯米粉

    今天的南瓜有点干，蒸好后大概在130g左右，加好糯米粉有点干揉不开，我略略加了一点牛奶，如果是正常情况应该不用加牛奶/水.

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤3

  4. 揉好的面团

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤4

  5. 分成四个面剂，搭配红豆沙

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤5

  6. 面剂捏成碗状

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤6

  7. 放入豆沙

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤7

  8. 放入马苏里拉奶酪

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤8

  9. 虎口收拢法，视频演示啦啊哈哈

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤9

  10. 收口，反转，按扁

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤10

  11. 一点点油，每面一分钟，翻面后再一分钟，为了保证马苏里拉奶酪融在饼芯里，小火再翻两次面.煎熟即可，不要生，不要糊.

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤11

  12. 可拉丝的南瓜糯米饼做好啦！

    南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法 步骤12

小贴士

1. 糯米粉可以逐步的加，避免面团过干.也是为了避免面不够了加水水不够加面，那这个面团会越揉越大了；
2.喜欢什么馅儿就放什么没有规定；
3.不需要发酵粉的面团，早上也来得及做个快手早饭，没有南瓜就直接糯米粉豆沙也很好吃；
4.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.
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