舔盘级别的咖喱菠萝海鲜炒饭
用料
| 米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 菠萝 | 1/2个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 速冻杂锦海鲜 | 200克 |
| 速冻杂蔬 | 200克 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 黄油 | 5克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
舔盘级别的咖喱菠萝海鲜炒饭的做法
把鸡蛋打入米饭中，加点盐和胡椒粉拌匀
洋葱切碎，菠萝切丁泡淡盐水中（大约泡三十分钟以破坏刺激口腔的菠萝蛋白酶）备用
速冻杂锦海鲜（虾仁，鱿鱼圈，鱿鱼须，花蛤）冷水下锅，水沸2分钟后捞起沥水
速冻蔬菜（我用的是青豆和玉米粒，有胡萝卜也可放入）同样焯熟沥水
咖喱块切碎
小火融化黄油，转大火爆香洋葱丁
下切碎的咖喱块炒成酱状
倒入鸡蛋拌饭炒至米饭粒粒分明
倒入所有焯过的食材翻炒均匀
最后加菠萝丁翻炒均匀即可
小贴士
除了咖喱块，还可以用咖喱酱和咖喱粉炒饭。需要注意的是咖喱块和咖喱酱自带咸味，而用咖喱粉的话起锅前需加盐调味
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