酱油炒饭
食材：
米饭1大碗，鸡蛋1个，姜葱蒜适量，酱油3小勺，猪油、植物油1小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许。

先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，并用勺子把米饭搅散。

再把打散的鸡蛋倒入米饭中，再次搅拌，让米粒颗颗分散开。

开火将锅烧热，加入植物油和猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸炒。

然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。

最后加入适量小葱粒，蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒，即可出锅。

真的不是我夸张，这样简单的酱油炒饭好吃到堪称人间极品！不信，你尽管试试~

香煎米饼
食材：
剩米饭1大碗，鸡蛋2个，盐，胡椒粉适量，葱花少许。

先将鸡蛋打散，倒入米饭中，搅拌均匀。

往米饭中加入适量的盐，胡椒粉，葱花，再次拌匀。

手上沾一点水，把米饭分成几个小团，压成扁扁的饼状。

起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎至米饼两面微微焦黄即可。

香脆可口的米饼不但能当饭吃，还能当成小零嘴呢！

泡菜拌饭
食材：
剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋，圆葱各一个，适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱。

将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。

先把肉和各类蔬菜切丝。

油热以后，以此放入肉丝及各种蔬菜，加入适量花椒粉、生抽，盐翻炒。

选用一个平底锅，开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。

将炒好的才倒在热米饭上，在最上层放上煎好的蛋，最后可以撒些葱花点缀增香。

如果你想给拌饭增加一点韩国风味，可以在饭中放入适量的辣白菜和酱汁，吃的时候再搅拌均匀就好了~