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黄焖鸡(黑暗版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7942
做了道黑暗料理-黄焖鸡
由于把土豆换成了紫薯,直接做成了一盘深紫色的鸡

用料

鸡翅5只
袖珍菇6个
薄皮青椒1个
紫薯1个
胡萝卜半根
生抽少许
黄酒少许
少许

黄焖鸡(黑暗版)的做法

  1. 鸡翅(也可以用鸡腿肉代替、最好是带皮的)加料酒、一勺生抽、姜粉腌制半小时。

    黄焖鸡(黑暗版)的做法 步骤1
  2. 青椒切块。煮熟的紫薯、胡萝卜切成大小类似的滚刀块。袖珍菇柄切滚刀块,保留完整伞状部分。

  3. 腌制好的鸡肉擦干表面水分,放锅里,中火翻炒至表面微微焦黄。

    黄焖鸡(黑暗版)的做法 步骤3
  4. 胡萝卜块事先加水煮软。葱段、青椒块和菇柄放入锅内翻炒爆香后,将鸡块、胡萝卜块、菇伞、紫薯块放入一起翻炒。加入2汤勺水、2汤勺生抽,充分炒匀,收汁出锅。

    黄焖鸡(黑暗版)的做法 步骤4

小贴士

青椒最好选用薄皮的虎皮椒,微辣。