黑巧克力玛芬蛋糕
喜欢巧克力的香醇甜美,忽略热量,但是释放快乐呀~
用料
牛奶 | 80克 |
玉米油 | 45克 |
白砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1只 |
低筋面粉 | 55克 |
玉米淀粉 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
可可粉 | 30克 |
盐 | 一小撮 |
黑巧克力 | 20克 |
黑巧克力玛芬蛋糕的做法
将牛奶、玉米油、白砂糖混合搅拌均匀,乳化后加入一个鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀。
将所有粉类称量过筛加入到混合均匀的液体中,用刮刀搅拌均匀。
在混合均匀的糊糊里加入黑巧克力豆,我没有巧克力豆,只能将家里的黑巧克力块掰碎成小块混入,建议巧克力选用可可含量在65%以上的,这样烤出来的蛋糕比较香醇。
我用的这个巧克力,仅做参考啦~这时候别忘了预热烤箱170度,将混合好的糊糊倒入玛芬烤盘中,最后在表面点缀几块巧克力豆,我配方中的量只能做5个玛芬,大家可以按照配比增减。
香甜出炉,简单易上手的巧克力玛芬蛋糕出炉啦~
拍照留念~
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