北鼎焖焗珐琅铸铁锅、中筋面粉、开水、冷水、猪肉、鸡蛋、韭菜、盐、蚝油、生抽、植物油、香油、方便面、火腿肠、葱花、料包（方便面自带）、奶酪、美人椒、植物油

全麦粉、水、盐、酵母

日本北海道利尻rishiri-konbu 昆布、德一番木鱼花、水、大葱（可以不加）、好侍关东煮汤料（如果只是做高汤，就不要加这个）、昆布（用刚刚做高汤那个就可以）、白萝卜（我这次用的紫美人萝卜）、厦门老字号邵子牙墨斗丸、厦门老字号邵子牙海胆仙桃、厦门老字号邵子牙鱼丸、泰国纪文鸣门鱼肉卷、泰国纪文竹轮卷、网红日本丸玉北海道长脚蟹肉棒、雅玛萨花开咲时雨蟹肉棒、汕头大肥牛肉牛筋丸、台湾大恩日式鱼籽福袋、蛋饺、圆白菜肉卷

猪腱子肉、山里妹特选干珍珠菇（香菇的一种）、鲍鱼仔、红星二锅头、姜片、干花椒粒、八角、香叶、白蔻、香果、桂皮、山奈、味好美白胡椒粉、李锦记金标生抽、千禾纯酿老抽、太古黄冰糖、港标李锦记旧庄蚝油、自制猪油、初萃葵花籽油、沸水

食材：、三文鱼头、姜、蒜、香葱、调料：、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、料酒、清水、食用油（煎鱼头用）、腌制鱼头调料：、料酒、葱姜

炖鱼头、葱花饼

纽澜地黑牛雪花牛肉粒、洋葱、南姜、初萃葵花籽油、泰国蓝象冬阴功酱、小米辣、鲜香茅、鲜柠檬叶、樱桃番茄、草菇、海带、莲城金标越南鱼露、雄鸡标椰浆、沸水、青柠汁（冬阴功牛肉）、寿桃日式乌冬面、做好的冬阴功牛肉、绿豆芽、青柠汁（冬阴功牛肉乌冬面）、小米辣（装饰）、樱桃番茄（装饰）、香茅（装饰）、柠檬叶（装饰）、青柠片（装饰）、香菜（装饰）

胖头鱼鱼头一个、白胡椒粉、盐、料酒、剁椒、香葱一把（切段）、老姜（切片）、蒸鱼豉油、食用油、葱花、蒜蓉

黄油、胡椒粉、料酒、蚝油、巴沙鱼、番茄、豆腐、黄豆芽、豆苗菜、皮蛋、咸蛋、大蒜

珐琅铸铁锅、野生水鱼、农家鸡、白酒、酱油、盐、花生油、糖、姜、蒜、青椒、黑胡椒粒、沙姜、烤芝麻

莲藕、香菇、肉丸、红辣椒、酱油、味啉、料酒、红糖、蚝油、芝麻、高汤

鱼片、盐、花椒粉、葱、姜、蒸鱼鼓油

牛腱

肋排、姜片、八角、丁香、香叶、黄酒、生抽、老抽、盐、山楂干、新鲜山楂、陈醋、开水、碎冰糖、水、水淀粉：

豆角、瘦肉、天使的发丝（Angle hair）意大利面、姜蒜、洋葱、老抽（少许）生抽，蚝油、五香粉