鸭肠、青红椒、蒜苗、葱、姜、蒜、葱伴侣豆瓣酱、六月香原汁酱油、味达美蚝油、味达美料酒、盐、五香粉、青花椒

鸭肠

鸭、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、啤酒、白糖、香叶草果八角桂皮

鸭腿、黄酒、八角、香叶、桂皮

羊肉、洋葱、京葱（大葱）、姜、盐、耗油、生抽、白糖

青椒、熟牛肚丝、干辣椒、香菜、蒜末、六月鲜豆瓣酱、白砂糖、清水

牛肉、干辣椒、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、黄豆酱、白砂糖、香油、洋葱

鸡肉焯水祛腥提香：、小柴鸡or随便什么鸡肉啦（剁成小块）、姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、酱爆汁：、“三不加”牌头道香酱油、“三不加”牌老抽酱油、瓦尔登农场牌蜂蜜烧烤酱＋清净园玉筋鱼鱼露（用于替代耗油）、赤藓糖醇、炒制鸡块：、焯好水并清理干净的鸡块、水发香菇、泡香菇的水、掰碎的干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、葱段、姜片、蒜片（此餐我用了干辣椒两支、八角三颗、花椒二十几粒、香叶一片；剩下的都是适中即可）、白胡椒粉、五香粉、香葱、香菜、若是喜欢吃盖浇饭的朋友们可以这样做：、剁碎的花菜，自炼猪油炒制，用小碗盖出型，撒黑芝麻装饰、焯水后的花菜，再剁碎，用小碗盖出型，撒黑芝麻装饰

鸡心、姜、料酒、盐、香其酱、腐卤汁、糖、干淀粉、青红椒、洋葱

鸡肝、大葱、大红椒、青椒、小米辣、鲜姜、料酒、干淀粉、黑胡椒、生抽、蚝油、糖、香辣烤肉酱

鸡肝、红椒、莴笋、姜末、葱末、蒜末、小米椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、海鲜酱、甜面酱、油、蚝油、玉米淀粉

鸡胗、料酒、盐、生抽、大葱、姜、蒜、青椒、豆瓣酱、朝天辣椒

鸡珍、甜椒、葱姜蒜、韩式辣酱

盐、料酒、冰糖、生抽、八角 桂皮 香叶 花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、白胡椒粉、三黄鸡/小公鸡随你、关于配菜有无都可（板栗/土豆/芹菜随你喜欢）

鸡胗、生姜、红辣椒、青辣椒、洋葱、蒜苗、味达美冰糖老抽、味达美臻品料酒、味达美醇香米醋、味达美臻品蚝油、葱伴侣豆瓣酱