水、猪油、中筋或高筋面粉、白糖、猪油、低筋面粉、豆沙、咸蛋黄

菠菜/时蔬是指当季蔬菜、肉末+火腿+咸蛋+皮蛋、调味：油+姜蒜末+开水+胡椒粉

黄豆、白糖

蛋黄、色拉油、细砂糖、玉米淀粉、盐、沙拉酱、海苔肉松

大闸蟹、生姜、醋、糖、橄榄油、盐

胡萝卜、前腿肉、鱿鱼、海蛎、虾仁、皮皮虾肉或蟹肉、胡萝卜、洋葱、葱、芹菜、蒜苗、头水紫菜、最关键的卷心菜（千万别用流心包菜）

蛋挞皮、蟹肉、南瓜、韭菜、猪油

老豆腐、肉末（丸子）、蟹肉蟹黄、香菇、大蒜叶、大葱段、味好美麻辣火锅风味调料、豆瓣酱、清水（汤汁）、淀粉、清水（加淀粉）

蟹肉、鸡蛋、芦笋、虾仁、苹果

五花肉 、老抽、甜面酱（如果没有可以不放，但是还是放甜面酱好吃，味道不一样）、花椒、大料、桂皮、大葱、生姜、盐

盐、油、水淀粉、大闸蟹

梭子蟹、小葱、姜、蒜、年糕

梭子蟹、咖喱块、毛豆子、糖、味精、老酒、玉米油、生粉

大闸蟹、百叶丝、熟咸肉、毛豆、清鸡汤、葱丝

凤尾虾仁、仙贝、胡萝卜、西兰花、蕃茄酱、盐、生抽、料酒、淀粉