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夏天时令菜“茭白炒毛豆”
茭白、毛豆、五花肉、姜末、蒜末、青葱白末、料酒、生抽、清水、蚝油、盐、鸡精、黄彩椒块、红彩椒块
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【练塘茭白炒鳝丝】茭白尝鲜正当时, 米其林一星的秘密藏不住了!
鳝丝、茭白、葱末、姜末、黄酒、生抽、老抽、胡椒粉、糖
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儿时最爱的素菜—红烧茭白
茭白、葱、料酒、生抽、老抽、浓汤宝、白糖
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马蹄时蔬小炒多种维生素的素食主义最爱
马蹄、彩椒、青椒、胡萝卜、木耳、玉米粒、蚝油、盐、生抽、鸡精、大蒜
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时令春笋之腌笃鲜
咸肉、大排龙骨、春笋、千张结、香葱、姜、黄酒、盐
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时来运转(番薯丸)
生红薯、地瓜粉、木薯粉、玉米油(加入面团)、包菜、紫菜、胡萝卜丝、虾米/虾仁干、鲜香菇、葱花/芹菜、开水
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小时候的味道—红薯饼
红薯、面粉、白糖、水
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日式时蔬料理面包
高筋面粉100克➕水70克➕盐1克➕新鲜酵母3克(或干酵母1克)、高筋面粉、中筋面粉、奶粉、老面(可省略)、现磨黑胡椒、水、细砂糖、盐、新鲜酵母、黄油、各种蔬菜,比如:三色彩椒
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低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤
西红柿、香菇、铁棍山药、面粉、胡萝卜、小葱、蒜、生菜、油、盐、生抽、胡椒粉、香油
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时蔬肉肠
山药、土豆、胡萝卜、面粉、猪瘦肉、生姜片
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省时早餐土豆丝饼
土豆、鸡蛋、青椒、纯肉粗火腿、胡萝卜、葱花
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萝卜正当时!隔山肉炆萝卜,暖粒粒!
白萝卜、隔山肉、姜、白酒、冰糖、柱侯酱、酱油、葱花
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腌萝卜干---小时候的味道
绿皮萝卜、辣椒粉、花椒粉、五香粉、生抽、盐、白酒
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空气炸锅2小时搞定入冬必备萝卜干小咸菜
水果萝卜、盐、料油:、蒜瓣、香菜、洋葱、花椒、八角、调料:、盐、辣椒粉、白糖、生抽、蚝油、鸡精、熟白芝麻
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最后吃时令大萝卜的机会,做碗好喝的萝卜汤吧!
白萝卜、海米、盐、葱姜、八角、胡椒粉、香油、香菜