里脊肉、蔬菜、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、辣椒面、鸡蛋蛋清、淀粉、蒜、蚝油、火锅底料、盐、辣椒干

臭鳜鱼

鲫鱼、葱、姜、蒜瓣、泡姜泡辣椒、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、芹菜

里脊肉、干辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、葱白、葱花、鸡蛋、黑木耳、空心菜、粉条、生抽、盐、白酒、淀粉、菜油、玉米油、味精

五花肉、食用油、生抽、老抽、白醋、冰糖、大蒜、姜、大葱、小米辣、香叶

光鸭、铁棍山药、胡萝卜、姜、葱、八角、桂皮、香叶、黄豆酱、黄酒、生抽、冰糖

烤鸭、土豆、莴笋、金针菇、豆皮、小葱、蒜、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱或黄豆酱、盐、鸡精、辣椒面，花椒面

牛腩、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒

鸡全腿、洋葱、大蒜头、白胡椒粒、糖、姜黄粉、鱼露、蚝油、香兰叶/斑斓叶/班兰叶

猪心、青尖椒、红尖椒、蒜苗、洋葱、姜片、盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、地瓜淀粉

清江鱼块、盐、姜末、料酒、葱姜水、白胡椒粉、酱油、香醋或米醋、白糖、水淀粉、清水、面粉、绿豆淀粉、熟芝麻

小排、干腐竹、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、老抽或酱油、白糖、白胡椒粉、香葱

小排/一字排、豆角、葱花、姜、蒜末、食用油、生抽、老抽、料酒、八角、白糖/冰糖、水

土豆、老抽、排骨、八角、酱油、盐、冰糖、葱姜蒜

萝卜、五花肉500、姜3、酱油2、冰糖50