糯米团：、糯米粉、牛奶（或温开水）、玉米油、细砂糖、黄油、馅料：、花生、黑芝麻、白芝麻、粗砂糖、玉米淀粉、手粉：、糯米粉（或熟黄豆粉）

面、蒜、圆白菜、洋葱、火腿肠、香菜和葱

糯米、饺子皮、肉、春笋、香菇、青豆、生抽、老抽、食用油、蚝油、料酒、白糖、白胡椒粉、玉米淀粉、姜汁、小香葱

糯米、胡萝卜、玉米粒、腊肠或风干肠、小葱、食用油、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、胡椒粉、烧麦皮：面粉、盐、凉水、撒粉：玉米淀粉

肉的选取和处理：、鸡上腿肉、盐、味精、料酒、玉米淀粉、碗汁儿（酸甜的小荔枝口儿宫保汁）：、四勺白糖，三勺醋，四分之一勺盐，少量鸡精，少量味精，两勺料酒，半勺酱油、花生仁、干辣椒、大葱、水淀粉、辣椒面儿、花椒

茄子、面粉和淀粉、蚝油、番茄酱、泰式甜辣酱、生抽、盐、水淀粉（勾芡）

梭子蟹、干辣椒、蒜瓣、姜、火锅料、啤酒、葱

煮鸡腿材料如下‼

蒜、黄蚬子、干辣椒、香菜、糖、郫县豆瓣酱、葱、姜、生抽、蚝油、淀粉、啤酒

大虾、青红线椒、葱姜蒜、生抽、料酒、老抽、蚝油

小章鱼、料酒、姜葱蒜、辣椒酱、青彩椒、红彩椒、酱油、蚝油

梭子蟹、面粉、咖喱、料酒、洋葱、姜末、蒜末、葱花、香菜、红椒、黄油、盐、白糖

排骨、姜、盐、醋、老抽、生抽、老冰糖

鲈鱼、料酒或者高度白酒、白糖、生抽、陈醋、生姜、葱段、大蒜、干辣椒、花椒、芝麻、干淀粉

舟山带鱼、鸡蛋、花椒、大葱、姜、大蒜、白糖、黄豆酱油、米醋、盐、开水