牛筋、胡萝卜、姜、蒜、干红辣椒、盐、生抽、老抽、糖、香菜、八角

牛筋、料酒，葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，橙皮各一点，生抽白糖鸡精适量

牛筋面、葱姜蒜、白芝麻、鸡精、油泼辣子（或辣椒面）、花椒粉、生抽、蚝油、黄瓜

熟牛蹄筋（请看小贴士）、姜丝、整颗蒜瓣（去皮后稍微拍烂一点点即可）、小八角、海盐、“三不加”牌生抽酱油＋“三不加”牌老抽酱油＝酱油混合液、特级初榨橄榄油、青蒜苗

牛筋、牛腩、金钱百叶、香叶、花椒、王守义炖肉料、姜片、葱段、干辣椒、蚝油、生抽、洋葱、冰糖、盐、红葱头、老抽、黄豆酱、腐乳、白酒/白兰地、小茴香

牛筋500、料酒4、糖若干、酱油4、八角2、姜片3、干辣椒若干、盐若干、香叶2片、蒜4瓣、老抽2勺

牛腩、牛筋、料酒，香料，调味料若干、冰糖、腐乳

牛筋、家常豆腐、干香菇、黑木耳、京葱、桂皮、八角、小葱、姜、料酒、老抽，生抽，冰糖，盐

木姜子油/芝麻油/红油、生抽/酱油/醋/耗油、大蒜/生姜/小米辣、毛肚、白糖/盐

牛肚、牛蹄筋、葱姜蒜、葱蒜、干辣皮子、老抽

牛百叶、大葱、生姜、大蒜子、鲜大蒜、干辣椒、小米辣

干茶树菇、牛百叶、蒜、姜、葱、盐、料酒、生抽、蚝油、小米辣或干红辣椒

黑毛肚、姜、生抽、盐、蒜、大葱、紫洋葱、青辣椒、小米椒、水淀粉

鸭血、午餐肉、毛肚、黄豆芽、蔬菜、花椒、干辣椒、盐、蒜、小米辣、香菜

咸肉、姜、盐、生抽、葱、百叶、白菜叶