豆瓣、咸肉、蛏子、菜籽油

五花肉（浸水浸泡去血水，切3*3大块）、鲍鱼（洗净去壳）、鹌鹑蛋（煮熟）、姜、葱、冰糖、料酒、老抽、生抽、醋、油、腊肠（切片）、咸肉（切片）、娃娃菜（抛开）、干贝、干虾仁、鸡汤（水）淋在上面

大黄米/黍子（洗净泡水一个晚上）、食盐、鸡精粉、熟油 （加热的油）、绿豆瓣/去皮绿豆 （洗净泡水一个晚上）、食盐、糖、鸡精粉、食油、五花肉、香菇 （泡发）、干贝、料酒/绍兴酒、酱油/生抽、五香粉、食盐、糖、胡椒粉

白菜、咸肉、粉条、葱白、蒜、姜、小米辣、生抽、老抽、食盐、白糖、八角

粉条、姜、蒜、生抽、白菜、自制泡菜、盐、香肠、咸肉

冬瓜、虾皮、咸肉、葱花

鱼头、雷笋、咸肉、油炸面筋、食用油、葱、姜、蒜、白糖、食醋、料酒、豆瓣酱、老抽、热水、白胡椒粉、香菜

咸猪肉、冬瓜、娃娃菜、料酒

咸肉、腊肠、青菜（本地）、猪油、大米、料酒、姜片、盐

米、上海青、咸肉切丁、猪油

咸肉、青菜、大米、色拉油、盐、香肠、其他辅料可以按各人喜好再放香菇，笋，洋葱，虾，青豆等等，只要锅大小允许都可以加进去！

咸肉、豆皮、葱、姜、料酒

咸肉、豆腐皮、虾仁、毛豆米、料酒、葱、姜、蒜头

猪油咸肉菜饭、大米、水、咸肉、猪油/素油（咸肉带肥就不要再加）、上海青/油菜/矮脚青菜、咸肉青菜意大利烩饭、大米、咸肉、黄油/素油（咸肉带肥就不要再加）、煮饭用的牛奶、大蒜、青菜、细叶欧芹、帕玛森干酪刨片

大米（丝苗米）、姜蓉（一定要细）、小葱碎、腊肉肥肉碎（可选）、盐