芸豆、鸡蛋、海米（虾干）、五花肉、生抽、盐、扇贝丁、面条、葱，姜、木耳

芸豆、猪肉、鸡蛋、木耳、猪腿骨

花生、醉卤：、话梅、陈皮、香叶、八角、桂皮、花椒、糖（可用代糖）、水、料酒、生抽、盐

八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、话梅、冰糖、水、豆腐、蜂蜜、干桔子皮

黄豆、黑豆、水、盐卤、盐卤用白开水

1.料酒、2.葱段、3.姜片、4.鸡翅、5.鸡爪、6.五花肉、7.冰糖、8.老抽、9.生抽、10.香叶、11.蚝油、12.十三香、13.八角、14.鸡精、15.干辣椒、16.花椒、17.桂皮、18.茴香、19.白果、20.蒜、21.红枣、22.枸杞、23.盐

材料1:香葱、茴香、花椒、桂皮、八角、陈皮、甘草、白果、材料2:、牛腱子肉、冰糖、生姜、生抽、老抽、白酒、盐

猪尾、八角、小茴香、香叶、白果、肉桂、花椒、辣椒、南乳汁、葱姜、料酒、老抽、冰糖、食用油、生抽

面条、虾干、牡蛎、五花肉、生抽、盐、干香菇、干贝、姜、蒜苗、芹菜、上海青、洋葱

黄豆、水、内脂、干黄花、干木耳、干香菇、味极鲜酱油、老抽、玉米淀粉、盐、鸡蛋、食用油

黄豆、水、豆腐过滤袋、豆腐布、卤水

五花肉、鸡蛋、干香菇、红葱酥、姜、八角、桂皮、香叶、干柠檬皮碎、金蘭酱油、金蘭油膏、红豆腐乳、绍兴花雕酒、酒酿汁或冰糖、黑胡椒碎、盐

牛肉、味事达特级草菇老抽、味事达特级金标生抽、葱、姜、蒜、干辣椒、市售卤料包、冰糖、味事达味极鲜、葱、姜、蒜、小米辣、香菜、芝麻香油、白糖、胡椒粉、熟花生

五花肉、笋干（笋尖部）、新鲜豆腐、鸭蛋、桂皮、八角、小葱、姜、大冰糖、生抽、椒盐、胡椒粉、盐、油、福建老酒

鹌鹑、鸡、鸭蛋