猪舌、鸭胗、毛豆结、香糟卤、啤酒、蒜片、料酒、盐

鸭肫、料酒、姜、八角、干辣椒、盐、花椒、糖、香叶、葱

牛百叶、黄喉、黄瓜、姜葱蒜、小米椒、干辣椒、花椒粒、火锅底料、调味、青红椒、香菜

牛腱、姜、葱、蒜、大料、生抽、热水、盐

琵琶腿、小米辣、青椒、粗细辣椒面、白芝麻、花椒粒、蒜末

鸡爪、柠檬、小米椒、大蒜、香菜、葱、姜、花椒、其他配料

鸡爪、柠檬、百香果、香菜、洋葱、蒜头、调料卤汁需要的材料：、凉拌醋、白醋、酱油、白糖、盐、芝麻油、凉白开、料酒、煮鸡爪的配料：、生姜、料酒

鸡胸肉、无糖芝麻酱、胡萝卜、香菇、豌豆、枸杞、洋葱、八方高汤、老豆腐、盐、料酒、糖

猪耳朵、冰糖、其他材料如图所示

猪耳朵、黄瓜、红油、蒜末姜末生抽花椒面、香油，白芝麻

猪皮、姜、八角1、桂皮、盐、料酒、白糖、葱、花椒、清水

去骨猪前蹄、姜片、葱结、料酒、花椒粒、沙姜、红葱头、蒜末、小米辣、香菜末、白芝麻、蒸鱼豉油、陈醋、香醋、热油

虾米、孜然、玉米淀粉

内酯豆腐、松花蛋、耗油、味达美、老干妈、小葱、食用油

黄瓜、腐竹、花生、盐、大蒜、小米椒、生抽、花生米、陈醋、香菜、白糖