黄瓜

泰式酸辣汁、柠檬、鸡爪、藕、大虾

盐渍海带（珍丝）、蒜蓉、酱油、花生油

猪耳朵、大葱、老姜、大蒜、嫩仔姜、料酒、冰糖、香葱、香菜、香料（八角桂皮香叶山奈砂仁）、花生米、蒸鱼豉油、黄豆酱油、辣椒油、芝麻香油、白糖、醋、盐、食用油

折耳根、白灼汁、其他调料

鸡胗、糖、料酒、生抽、老抽、醋、八角、花椒、香叶、葱、姜、辣椒丝、香菜、大蒜、盐、清水

金针菇、寿司紫菜、白味噌、海鲜酱油、味淋、香油、研磨的熟芝麻、矿泉水、秋葵、生食蛋、荞工坊的荞麦面、熟芝麻、拌饭松、米醋

鸡蛋、包菜叶、黄瓜、姜、蒜、糖、新鲜红椒、秋葵籽油、米醋、盐

鸡腿、雪莲果、木耳、蒜头、姜、酱油、陈醋、糖、花生米、香菜、熟油、香油、白芝麻

鹅掌、洋葱、香菜、姜、葱、陈皮、耗油、老抽、白醋、香油、味极鲜、盐、冰糖（或白糖）

鸡爪：2斤、生抽：300毫升、醋：150毫升、白糖：4小勺、小葱：适量、八角：2个、香叶：5片、洋葱：半个、香菜：适量、百香果：1个、大蒜：1个、小米辣：适量、鲜花椒：适量（没有花椒油代替）、姜：适量

猪肝、葱、姜、料酒、彩椒、黄瓜、木耳、小葱、香菜、酱汁、盐、白糖、生抽、蚝油、花椒油

胡萝卜

猪耳朵、香菜、蒜、葱白、生抽、米醋、蚝油、炸果仁、盐、糖

菠菜、金针菇、藤椒油、花椒油、香油/芝麻油、菜油、盐、糖