螺蛳肉、耗油、辣椒、姜蒜、料酒、生抽

明虾、面包糠、胡椒粉、蒜瓣、料酒、盐、糖

小龙虾、姜蒜、葱段、干辣椒、郫县豆瓣酱、水煮鱼酱、火锅底料、菜油、花椒油、生抽、盐、鸡精、白糖、青大蒜或葱段

花生米、香菜、麻油、油醋汁

白条鱼、盐、姜、酱油、椒盐、小葱、辣椒

花肠、食用碱、蒜头、小葱、油、六月鲜松茸酱油、芝麻

河虾

猪皮

猪肝、啤酒、盐、白胡椒粉、生粉、食用油、料酒、姜片、葱结、清水、蒜末、葱花、红小米椒圈、青小米椒圈、花椒粒、热油、盐、鸡精、生抽、白糖、香醋、香油、香菜段

小鱿鱼干、油、芥末、酱油

带魚、酥炸粉或玉米淀粉、鸡蛋、＃腌料、米酒、鹽、糖、味精、白胡椒粉、葱白末、蒜末、姜末

鸡胗、盐、蚝油、生抽、老抽、姜、葱、十三香、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、白糖、孜然、白芝麻、辣椒粉、烧烤料、洋葱

鸡胸肉、葱、姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、蚝油、五香粉

猪小肠、胡萝卜、青椒、洋葱

鸭腿、生抽、米酒（或料酒）、黑糖（或红糖）、清水