鱼头、剁椒酱、盐、小葱、蒸鱼豉油、油、糖、白酒、黑胡椒盐

鲢鱼头、剁椒酱、葱丝、姜丝、葱姜花椒水、葱、姜片

蒜、八角、香菜、醋、酱油、花椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、蚝油、料酒、糖、鱼头、食用油

鱼头、姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜、洋葱、油、蚝油、生抽

三文鱼头、菠萝（可不要）、盐、胡椒粉、料酒

鸦片鱼头、豆腐、葱、姜、蒜、胡萝卜、盐、鸡精、味精、白糖、料酒、生抽、黄豆瓣酱

鱼头、剁椒、姜、蚝油、料酒、大蒜、盐、葱、油、白胡椒粉、生抽、小米辣

鱼头、姜、葱、料酒、蚝油、淀粉、生抽、香菜、胡椒、盐、大蒜、沙姜、黄豆酱、柱侯酱、糖

鱼头、豆腐

花鲢鱼头半个，姜4片，蒜4-5瓣、啤酒1罐、生抽2勺、黄豆酱2勺、八角1个、花椒7-8粒、小葱几根、红薯粉条1把、魔芋一块（可以不放）、料酒1勺

雄鱼头、豆腐、姜、蒜、泡椒、盐、鸡精、葱花、料酒、胡椒粉

花鲢鱼头、金针菇、姜、料酒、蒸鱼豉油、蒜泥、小米椒、葱、黄辣椒酱、清水

鱼头、蒜、葱、姜、料酒、豆腐

活鱼鱼头（鲤鱼 鲢鱼）、嫩豆腐、裙带菜（可选）、姜片、胡椒粉、盐、醋（可选）

千岛湖鱼头、五花肉、嫩豆腐、姜、香菜、葱、盐