鸭胗、薄盐糟卤、葱，姜

鸭胗、芹菜、红辣椒和泡椒、花椒、姜蒜、辣椒水、料酒、生抽、老抽

鸭胗、干辣椒、花椒、姜

鸭胗、蒜苗、蒜、姜、小米椒

鸭胗、花椒、干辣椒、姜、葱、大蒜、郫县豆瓣酱、生菜、金针菇、豆芽、白胡椒粉、香菜

鸡胗、各种辣椒、大葱、盐，鸡精，蚝油，酱油，老抽，芡粉，烧酒、蒜姜沫 1：1

鸭胗、花椒、盐、料酒、柠檬、小米椒、香菜、桂皮、八角

鸭胗、姜、大蒜、酸竹笋、干辣椒、白酒

材料这里不详细写了。

鸭胗、青辣椒、姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、鸡精、淀粉、胡椒粉

鸭胗、葱、姜、大蒜、料酒、花椒、干辣椒、西芹、干萝卜条、生抽、老抽、白醋、辣椒粉、白糖、老干妈辣椒

鸭胗、料酒、姜、洋葱、红萝卜、青尖椒、大蒜头、盐、鸡精、生抽

鸭胗、兔腰、兔肝、二荆条青椒、芹菜、泡生姜、泡红椒、花椒、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、黑胡椒粉、郫县豆瓣酱

潘大龙火锅鸭胗花、大蒜、料酒、老抽、糖粉、盐、油、小素鸡、青椒

卤好的鸭胗、青椒、红椒、老姜、蒜苗、食用油、盐、生抽酱油、蚝油、酒椒/干辣椒、小葱花