米面制品
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T65法国伯爵粉和金像高筋粉比较实验-Ciabatta制作
波兰种、T65伯爵传统粉、水、安琪低糖即发干酵母、主面团、T65粉、水、盐(我用喜马拉雅粉红盐,普通盐亦可)、麦芽精、橄榄油、安琪低糖即发干酵母、波兰种
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0失败-不洗面,快手面皮(高筋粉+土豆淀粉)
土豆淀粉、高筋粉、凉水、调味料、熟油
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高筋面粉快速转换成中筋面粉
高筋面粉、玉米淀粉
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鲁邦种法棍(家庭高粉版)
高筋粉、黑麦粉、水、鲁邦种、盐、低糖干酵母
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墨西哥小餐包(大米面包粉版)
面团部分:、臻谷道大米面包粉、酵母、牛奶、蛋液、细砂糖、盐、黄油、墨西哥油皮用料:、黄油、糖霜、全蛋液、珍妮咖啡酱、低筋粉、奶粉、刷面:、牛奶、酵母
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第一次用高筋粉烤面包
高筋面粉、酵母、盐、黄油、鸡蛋、混合果仁谷物
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蓝莓曲奇(高筋面粉版)
高筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、蓝莓
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高筋面粉版椒盐葱卷
高筋面粉、水、酵母、椒盐、油、盐
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高筋面粉蛋糕(八寸)
鸡蛋、高筋面粉、糖、牛奶、玉米油
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香蕉巧克力马芬(高筋面粉)
香蕉、鸡蛋、泡打粉、牛奶、食用油、高筋面粉、巧克力(德芙融化)
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不用烤箱、高粉、黄油,揉出手套膜的蒸面包。
普通面粉(中筋)、水、植物油(无味)、奶粉、糖、酵母、盐、鸡蛋、内馅:肉松、沙拉酱
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高筋面粉[汉堡包面包]
高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶/水、酵母、黄油、白芝麻
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普通高筋粉也能做吐司
高筋面粉、老面、奶粉、糖、酵母、有盐黄油、水、炼乳、自制蜜豆
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面粉简述为什么要用高筋粉制作面包
高筋面粉、水、
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全麦汉堡坯(自制高筋粉)
自制高筋粉:、面筋粉、普通面粉、汉堡坯:、全麦粉、水、自制高筋粉、鸡蛋、鲜酵母、糖、盐、黄油