超鲜美的蘑菇汤菌菇汤
超鲜美的菌菇汤,材料在盒马鲜生买的,每次用三种菌菇口感丰富哦!
黑皮鸡枞是我做汤必买的
羊肚菌是时令只有3月份左右有
还有牛肝菌也是个人比较喜欢的(今天去买没有了,买了时令的羊肚菌)
挑选的时候我感觉后面是茸,菌会比菇类更鲜美,当然用什么菌菇都有它独特的味道哦!
黑皮鸡枞是我做汤必买的
羊肚菌是时令只有3月份左右有
还有牛肝菌也是个人比较喜欢的(今天去买没有了,买了时令的羊肚菌)
挑选的时候我感觉后面是茸,菌会比菇类更鲜美,当然用什么菌菇都有它独特的味道哦!
用料
黑皮鸡枞 | 只 |
羊肚菌 | |
白灵菇 | |
大蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
香菜 | 2干 |
开水一壶 |
超鲜美的蘑菇汤菌菇汤的做法
黑皮鸡枞+羊肚菌+白灵菇(每样用半盒,2-3人量就够啦)
大蒜4瓣,姜2片,香菜一小撮最后放碗底黑皮鸡枞对半切开,羊肚菌一切四瓣,白灵菇切片
大蒜轻拍(没拍进来)
姜2片锅内热油下姜片大蒜爆香
下菌类翻炒至变软
菌类炒软以后,下开水滚开
我倒入砂锅煲,普通锅一样也是小火煲,一个小时
加盐调味就可以起锅啦!
香菜切碎放入碗底,热汤浇上面,开喝!鲜美