先把玉米油，酸奶，粉类搅拌均匀，再加入三个鸡蛋黄继续拌匀。

蛋黄糊搅拌好以后，先预热烤箱，我的是长帝烤箱，预热120℃。然后把三个鸡蛋清加几滴白醋，加入白砂糖，打发至小弯钩状。

把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，动作尽量快一点，避免消泡，然后倒入铺了油纸的六寸模具，轻震两下，送入烤箱中下层，开始烘烤。先120℃烤六十分钟，再130℃烤十分钟来上色。

烤好后在烤箱里焖十分钟，再拿出来。

香喷喷的酸奶蛋糕就烤好了，真的是超级香啊，一下子就被瓜分掉了，呵呵。